ホームパーティが恋しい季節がやってきました。
ただ人をお招きするとなると、
・掃除
・片付け
・買い出し
・料理
・テーブルコーディネート 等
やらなくてはならいことがたくさん！
その上、我が家には3歳の息子がいるので、
予定通りにはなかなかいきません。
メインのお料理は前日作れる煮込み系にして、
前菜は簡単でパッと作れるレシピがお気に入りです。
材料さえ買っておけば、
5分、10分で作れるレシピです。
【プルーンと生ハムのブルスケッタ】
材料
・バゲット
・クリームチーズ
・ドライプルーン
・ドライクランベリーまたはレーズン
・ミックスナッツ
・生ハム
・バルサミコ酢
・イタリアンパセリ / ミント等
・塩、胡椒
作り方
1 クリームチーズをバケットに塗る。
2 ドライプルーン、クランベリー、生ハム、ミックスナッツをバランスよく盛り付ける
3 バルサミコ酢を煮詰めて、トロミがついたら2にかける
4 仕上げに、塩・胡椒を少々ふりかける
5 ミントまたはイタリアンパセリを飾って出来上がり
バルサミコ酢は、すでに煮詰めてある
クリームタイプのものもあり、私はいつも下記を使っています。
|
|
ホームパーティに、朝食に♪
ぜひお試しください。
