こんにちは。
わくわく、ドキドキを創造する
パーティーデザイナー&食空間プロデューサー
橋本尚子です。
先日ホームパーティー協会様主催の
ホームパーティーへ、
お呼ばれしてきました。
テーブルを作成されたのは、
ホームパーティー検定1級を取得された
生徒さんです。
お料理はデパ地下で買ってきたのかなーと
思いきや、
なんと！！全て手作り♪
デパ地下のデリがテーマだったので、
みなさんデリ風に、
フードスタイリングされて
いらっしゃったのですー！
美味しいのはもちろんのこと、
例えばこのサンドイッチは、
ワックスペーパーで包んであり、
手が汚れないような配慮が。
ボックスに入ったシフォンケーキと、
マロンクリーム。
これなら、持参してそのままテーブルに
置けますね。
チキンの丸焼きも手作りです♪
中にはガーリックライスが
入っていました。
こういう大きな、
メインのお料理があると良いですねー！
持ち寄りの場合、
食べやすさ重視で、
一口サイズの物や、
取り分けやすい物が多く並ぶ傾向が
あります。
私たちテーブルコーディネーターも、
講義やレッスンでは、
取り分けやすいものをと
お伝えしています。
ただ、小さいものばかりが並んでいると、
それはそれでテーブルが少しさみしい印象に
なったりもするので、
ホスト側として、
メインとなるお料理を準備されておくと
良いと思います。
講師3名も、
お月見のテーマで持ち寄りました！
お月見の十五夜って、
別名「芋名月」とも呼ばれ、
収穫に感謝する日でもあります。
というわけで、
私は里芋とアンチョビを使った
ディップを持参しました！
パーティーは終始和気あいあい♪
ここでは年齢も職業も関係ありません。
共通の「好き」があると、
はじめましてでも盛り上がりますね。
そして、食を囲むと、
同じはじめましてでも、
緊張が和らぎ、
仲良くなれるのが、
ホームパーティーの魅力♪
講師陣の3名も久しぶりの集合。
楽しすぎる時間でした。
