カクテルスタイリングのお仕事【クランベリーとレモンティーのサンジェルマン カクテル】

こんにちは。

わくわく、ドキドキを創造する
パーティーデザイナー&テーブルコーディネーター
橋本尚子です。

先日ホームパーティー検定カクテルコースで
スタイリングさせていただいたカクテルのご紹介をどんどんいきますね。

クランベリーとレモンティーのサンジェルマン カクテル

透き通る赤色が美しいこちらのカクテル。
クランベリージュースの赤です。

昨日お伝えした補色の関係覚えていますか?

このカクテルも、カクテルの赤とミントの緑が補色の関係で、
お互いの色を引き立たせています。

赤色を格好良く見せたかったので、
スレートプレートを使用しました。

スレートとは、屋根瓦などに使用される「粘板岩」のプレートのことを言います。

数年前まではなかなか手に入りにくかったのですが、
ここ数年流行っているブルックリンスタイルの影響で、
手に入りやすくなりましたね。

黒は、高級感を感じる色と言われているので、
いつもの料理を格上げしたい時に、
黒いプレートはお勧めです。

 

<材料>
・サンジェルマン 大さじ3杯
・クランベリージュース 大さじ1杯
・アイスレモンティ 100ml
・ミントの葉(飾り用)

<作り方>
上記の材料を氷を入れたグラスに注ぎ、軽く混ぜる。ミントの葉をグラスに飾る。

6/24までカクテル検定やっています。
ぜひトライしてみてください。

詳細はこちら。
https://hpaj.org/kentei/cocktailcourse/

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