超簡単パーティーフード♪

こんにちは。

わくわく、ドキドキを創造する
パーティーデザイナーNaoです。

今日はお友達とその子供達が
我が家に遊びに来てくれました。

うちの息子は
普段保育園なので、
長~い夏休みはありませんが、
お友達の子供達は幼稚園なので、
今お休み中。

まもなく幼稚園が始まるとのことで、
遊びに来てくれました。

2月までは、
会社員だったので、
なかなか有給を取って、
子供達を遊ばせるのは難しかったのですが、

今は自由に自分で
決められるのが何より嬉しい♪

フリーになって、
本当によかった!と思える瞬間です。

今日の献立に選んだのは、
ネットで見つけた
村井さんちのぎゅうぎゅう焼き。

好みの肉と野菜をオーブンで焼く
という、オーブン焼きのレシピです。

これまでもオーブン焼きは、
やったことがありましたが、
このレシピは、
具材をぎゅうぎゅうに敷き詰めるのが
ポイント。

彩りがきれいになるように!

が私のこだわり。

お肉は、
鶏もも肉とベーコン。

お野菜は、
白色のお野菜
*じゃがいも
*玉ねぎ
*レンコン

緑のお野菜
*ズッキーニ
*オクラ

赤のお野菜
*プチトマト

オレンジのお野菜
*ニンジン

黄色のお野菜
*パプリカ
*プチトマト

これだけのお野菜が
たっぷり入っています。

まずは大きめにカットしたお肉とベーコンを
等間隔に並べます。

次に大きめのお野菜
(じゃがいも、人参、玉ねぎ、レンコン)を、
彩り良く並べます。

次に細めのお野菜(オクラ、パプリカ)を
ぎゅうぎゅうに敷き詰めて、
最後にプチトマトで色付け。

オリーブ油とお塩を振りかけて、

160度のオーブンで20分(余熱あり)、
180度のオーブンで10分

焼いたら完成♪

お野菜を入れすぎたのか、
鶏肉が一部まだ焼けてない部分があり、
お肉だけもう10分追加しました。

野菜のカットと
敷き詰めが大変ですが、

みんなでやればあっという間。

子供達もたくさん野菜を食べてくれて、
嬉しいレシピでした。

超簡単レシピなので、
みなさんもぜひ!!

私もリピ決定です。

食後は、
久しぶりの花火♪

4歳の子供たちは、
少し怖がりながらも、
夏の風物詩を楽しんでいました。

もうすぐ夏が終わるのかな。。。
まだまだ終わりませんように。

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