スキレットでバーベキューをオシャレに演出 <アヒージョのレシピ>

こんにちは。

わくわく、ドキドキを創造する
パーティーデザイナー&テーブルコーディネーター
橋本尚子です。

週末に友人と楽しんだBBQパーティー。

参考記事
BBQをオシャレにするアイテム

お名前シールの作り方

今日はバーベキューをオシャレに
演出する道具とレシピをご紹介します。

スキレットって?

スキレットは、
鋳鉄製の厚手のフライパンのこと。

温度が均等に、
しかもゆっくり伝わることから、
いつものお料理がさらに美味しくなる!
と言われています。

また、調理中に、
自然に鉄が溶け出し、
鉄分が取れるというメリットもあります。

そんなスキレットを使って、
アヒージョを作りました♪

アヒージョ作り方

用意するもの

・オリーブ油
・マッシュルーム
・海老
・パセリ

作り方

①マッシュルームを食べやすい大きさにカット
②海老は殻を剥いて、背ワタを取る
③にんにくは潰す
④スキレットに①~③を入れて、塩をふる。
大人だけなら、鷹の爪を入れる。

あとは炭火でぐつぐつ放っておくだけ。
最後にパセリかイタリアンパセリを
ふりかけて出来上がり。

炭火で軽く炙ったフランスパンと一緒に
召し上がれ!

今回は入れていませんが、
プチトマトを入れると、
彩りがプラスされるので、オススメです。

今話題のスキレット。

少し前までは、かなり効果なものでしたが、
最近ではニトリや、100円ショップでも
見かけるようになりました。

ただ、鉄が溶けるので、
あまりに安いものは、
個人的にはどうかな、、、と思います。

大きさも様々なので、
お好みのスキレットを見つけてくださいね。

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